Resep Tumis Bayam Tahu Kuning, Hidangan Sayur yang Lezat dan Bergizi

Foto: Cookpad/@debloom

    Tumis bayam tahu kuning adalah hidangan sayuran yang lezat dan menyehatkan, diolah dengan tambahan tahu kuning yang memberikan cita rasa gurih dan tekstur yang enak. Hidangan ini cocok dijadikan sebagai lauk pendamping dalam menu makan sehari-hari. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep lengkap untuk membuat tumis bayam tahu kuning yang lezat dan mudah diolah.

Resep Tumis Bayam Tahu Kuning, Hidangan Sayur yang Lezat dan Bergizi

Foto: Cookpad/@debloom

Bahan-bahan:

- 300 gram bayam, petiki daunnya dan cuci bersih

- 200 gram tahu kuning, potong-potong sesuai selera

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah cabai merah besar, iris serong (sesuai selera)

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Menggoreng Tahu

   - Panaskan minyak dalam wajan.

   - Goreng potongan tahu kuning hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

2. Menumis Bawang dan Bawang Putih

   - Gunakan sedikit minyak yang tersisa dalam wajan.

   - Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

3. Tambahkan Cabai Merah

   - Masukkan irisan cabai merah besar ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga cabai layu.

4. Tambahkan Bayam

   - Masukkan daun bayam yang telah dipetiki ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bayam layu.

5. Tambahkan Tahu

   - Masukkan potongan tahu kuning yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga tahu tercampur rata dengan bayam.

6. Tambahkan Saus dan Kecap

   - Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

7. Tambahkan Garam dan Merica

   - Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk rata.

8. Tambahkan Air

   - Jika diperlukan, tambahkan sedikit air untuk menghasilkan sedikit kuah dalam tumisan. Aduk hingga merata.

9. Koreksi Rasa

   - Cicipi dan sesuaikan rasa tumis bayam tahu kuning sesuai preferensi Anda.

10. Sajikan

    - Tumis bayam tahu kuning siap disajikan panas. Hidangan ini cocok dihidangkan bersama nasi putih hangat.

    Tumis bayam tahu kuning adalah hidangan sayuran yang sehat dan lezat. Kelembutan bayam dan rasa gurih tahu kuning akan memberikan kelezatan dalam setiap gigitan. Cocok dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap dalam menu makan harian Anda. Selamat mencoba dan menikmati tumis bayam tahu kuning yang lezat dan bergizi!